Vegetarisk matkasse

Vilken typ av matkasse söker du?

Sammanfattning

• En vegetarisk matkasse innehåller grönsaksbaserade rätter.
• Vanligt är att matkassarna är ovo-lakto-vegetariska, de innehåller ägg, ost och mjölkprodukter.
• Du kan prenumerera eller gör enstaka köp av matkasse.
• Att äta vegetariskt är hälsosamt och bra för miljön.

Vad är en vegetarisk kost?

En vegetarisk kost utan kött, såsom nöt, fläsk och vilt samt fågel och fisk har visat sig vara mycket hälsosam och ger dig goda hälsosamma resultat såsom välmående, viktnedgång för att nämna några effekter. Det gör även en stor insats för miljön att äta mer vegetariskt. Det kan vara svårt att skaffa goda nya vanor och med matkasse får du garanterat en bra hjälp på vägen. I din vegetariska matkasse så får du råvaror och färdigplanerade rätter i form av inspirerande och genomarbetade recept. Det du behöver göra är att tillreda och laga din vegetariska rätter. Med din vegetariska matkasse slipper du att planera och leta recept samt att åka och handla alla råvaror. Det är enkelt att skaffa nya goda vanor med matkasse. Dessutom levereras den direkt hem till din dörr.

Ovo-lakto

Många av matkassarna i listan är ovo-lakto vegetariska vilket innebär att det finns produkter som har animaliskt innehåll till exempel ost, mjölk, ägg och andra laktosprodukter. Det ska finnas tydliga instruktioner vid varje matkasse som benämns som vegetarisk om den innehåller någon animalisk produkt eller egentligen är ovo-lakto-vegetarisk.

Ovo-lakto-vegetarisk mat innebär att man utesluter kött i form av rött kött, fågel, fisk och vilt. Men det finns andra animaliska produkter i en ovo-lakto matkasse och det är löpe i olika former, ost till exempel, det kan vara laktosprodukter som smör, mjölk grädde eller crème fraiche. Det finns olika skäl till att man väljer att äta vegetariskt, det kan till exempel handla om djurrätt och att man inte vill stötta köttindustrin. Det kan också vara med hänsyn mot miljön eller av religiösa skäl. Intresset för vegetarisk mat är väldigt stort och fler och fler väljer att på något sätt avstå kött eller animaliska produkter. Utbudet av vegetariska matkassar i olika former är stort och det kan vara bra att känna till vilka olika varianter av vegetariska matkassar. Hos Livsmedelsverket kan du läsa mer om vegetarisk kost och hur det påverkar dig.

Vilka matkassar är med ovo-lakto inriktning?

Det finns flera matkasseföretag som erbjuder ovo-lakto vegetarisk matkasse. Flera av de största företagen har både lakto-ovo-vegetarisk kasse och flexitarisk kasse för dig som vill välja undan rött kött men inte fisk och fågel. Linas matkasse erbjuder till exempel en mycket populär vegetarisk matkasse som finns för fyra personer med 3 middagar. Även Årstiderna och City Gross erbjuder vegetariska matkassar.

Vilka matkassar är helt utan animaliska produkter

Det finns även helt vegetariska matkassar som inte innehåller några animaliska produkter och de kan benämnas som veganska matkassar. Att äta helt veganskt idag innebär att du avstår alla animaliska produkter i matväg och en del personer låter även sin veganska kosthållning prägla sina val av kläder och skor. Läs mer om veganska matkassar.

Skillnad mellan vegetarisk och flexitarian-kost

I en ovo-lakto vegetarisk matkasse finns inget kött det vill säga rött kött, fisk eller fågel men det finns annat innehåll av animaliska produkter det vill säga mjölk, ost eller ägg. I en flexitariansk kasse så finns det recept och råvaror som är baserade på fisk och fågel och grönsaker eller vegetariska alternativ men inget rött kött. Flexitarian-kosten kan passa dig som vill ta bort det röda köttet ur din kosthållning på till exempel veckodagarna.

Vegetarisk matkasse för olika hushåll

1 person

Det finns vegetarisk matkasse beräknad för 1 person med hälsosamma och näringsriktiga rätter och råvaror. Hos bland annat Årstiderna hittar du en fräsch och intressant vegetarisk matkasse med ovo-lakto inriktning för 1 person.

2 personer

Även här hittar du en utmärkt vegetarisk matkasse från Årstiderna för 2 personer. Med 4 middagar planerade för 4 personer och om du vill kan du även lägga till en fruktkasse.

4 personer

För 4 personer hittar du flera alternativ från olika företag, bland annat Linas matkasse, Middagfrid, och City Gross. Även Mat.se erbjuder gröna kassen. De flesta matkasse företag erbjuder idag en ovo-lakto-vegetarisk matkasse för 4 personer beräknad med 3 eller 4 middagar.