Stora kryddiga köttbullar med rostad potatis
4
portioner10
minuter30
minuterDet här är en höjdare, den är lättlagad, prismässigt bra och den är en måltid som faller många i smaken. Den kan såklart varieras som man vill. Tillbehören är det du som begränsar. En enkel men ack så god rätt! Njut gärna av ett glas rött till.
Kryddiga stora köttbullar i tomatsås och rostad potatis, med goda tillbehör en riktig fest. Du behöver följande till köttbullarna med tomatsås.
Förhindrar att skärmen tonas ner
Till detta recept behöver du
- Köttbullar i tomatsås
Köttfärs
2 2 ägg (beroende på hur mycket köttfärs du har.)
1 1 klyfta vitlök (Pressad. Om du gillar vitlök kan du ha i mer.)
Svarta oliver (Hacka i småbitar)
Basilika (klipp skaften fint med en sax ner i färsen)
Salt och peppar
- Tomatsås
1 1 gul lök
2 2 vitlöksklyftor
Några nypor färsk rosmarin och timjan.
1 1 paket krossade tomater (späd ut med lite vatten)
Salt och peppar
(Rödvin) om du har öppnat en flaska kan du med fördel hälla i lite i tomatsåsen, ger en mustigare karaktär.
Gör så här
- Så här gör du dina kryddiga köttbullar
- Blanda ihop ingredienserna till en smet.
- Rulla golfbollsstora köttbullar och bryn dem i en stekpanna så att de håller sin form.
- Tillsätt sen tomatsåsen och dess ingredienser och låt puttra på medellåg värme till bullarna är klara. Låt dem puttra under ett lock.
- Krispig rostad potatis
- Potatis efter säsong (färskpotatis går utmärkt) – Skär dem i klyftor.
- Ringla lite olivolja
- Salt och peppra
- Låt stå i ugnen på 200 grader tills de har en krispig yta och är mjuka inuti.
- Tillbehör till dina kryddiga köttbullar:
Kruksallad
Tomat
Basilika
Rödlök
Vitlöksmajonnäs el. aioli (Godast är att slunga egen aioli.) - Få tips om fler recept här:
Undvik att odla och äta groddar om du vill äta onyttigt
Gör egen pizza utan jäst
Bästa och billigaste matlådan – 4 billiga luncher på jobbet
Bönbiffar – Så gör du egna vegetariska hamburgare