Stora kryddiga köttbullar med rostad potatis

, 2019-01-29
Stora kryddiga köttbullar

Kryddiga stora köttbullar i tomatsås och rostad potatis, med goda tillbehör en riktig fest.

Det här är en höjdare, den är lättlagad, prismässigt bra och den är en måltid som faller många i smaken. Den kan såklart varieras som man vill. Byta ut färsen mot vegetariskt alternativ som Quornfärs. Tillbehören är det du som begränsar. En enkel men ack så god rätt! Njut gärna av ett glas rött till.

Kryddiga stora köttbullar i tomatsås och rostad potatis, med goda tillbehör en riktig fest. Du behöver följande till Köttbullarna med tomatsås.

Köttbullar i tomatsås

Köttbullarna

  • Köttfärs
  • 1-2 ägg (beroende på hur mycket köttfärs du har.)
  • 1 klyfta vitlök (pressad, om du gillar vitlök kan du ha i mer)
  • Svarta oliver (Hacka i småbitar)
  • Basilika (klipp skaften fint med en sax ner i färsen)
  • Salt och peppar

Tomatsås

  • 1 gul lök
  • 2-3 vitlöksklyftor
  • Några nypor färsk rosmarin och timjan.
  • 1 paket krossade tomater (späd ut med lite vatten)
  • Salt och peppar
  • (Rödvin) om du har öppnat en flaska kan du med fördel hälla i lite i tomatsåsen, ger en mustigare karaktär.

Så här gör du dina kryddiga köttbullar

Blanda ihop ingredienserna till en smet. Rulla golfbollsstora köttbullar och bryn dem i en stekpanna så att de håller sin form. Tillsätt sen tomatsåsen och dess ingredienser och låt puttra på medellåg värme till bullarna är klara. Låt dem puttra under ett lock.

Krispig rostad potatis

  • Potatis efter säsong (färskpotatis går utmärkt) Skär dem i klyftor.
  • Olivolja
  • Salt och peppar
  • Låt stå i ugnen på 200 grader tills de har en krispig yta och är mjuka inuti.

Att äta till dina kryddiga köttbullar

  • Kruksallad
  • Tomat
  • Basilika
  • Rödlök
  • Vitlöksmajonnäs el. aioli (Godast är att slunga egen aioli.)

Få tips om fler recept här

Kanske är du också intresserad av;

2019-01-29

Kommentera eller Fråga

Om oss

Här kan du jämför och hitta din matkasse. Vi samlar information och fakta om de olika matkasseföretagen i Sverige och listar dem utifrån priser och erbjudanden. Vi tillhandahåller även en sökfunktion för dig som vill se vilka som levererar hem till din postort.

Hittamatkassen

[email protected]

Hogmalms Media AB
Org.nr: 559132-4347
Ytterbyvägen 5c
442 30, Kungälv
© 2011 - 2020 - HittaMatkassen.se