Topp 6 bästa rabatter & erbjudanden just nu

1. Linasmatkasse.se -
30% rabatt på dina 3 första matkassar (spara upp till 1439kr) när du går via vår LÄNK. (Gäller tillsvidare)

2. Årstiderna.se -
Få gratis japansk universalkniv värd 950 kr när du köper valfri matkasse via vår LÄNK. (Så långt lagret räcker)

3. ICA.se -
299 kr för första matkassen för nya kunder som går via vår LÄNK. (Exklusivt erbjudande)

4. Hellofresh.se -
965 kr rabatt på dina fyra första matkassar när du går via vår LÄNK.  (Exklusivt erbjudande)

5. Better Feast -
50% rabatt på din första matkasse när du går via vår LÄNK. (Gäller tillsvidare)

6. Middagsfrid -
35% rabatt på dina 3 första kassar när du anger koden "AUGUSTI35" och går via vår LÄNK. (Gäller till 30/9)


Uppdaterad: 2022-08-31

Fisk med smörslungad aspergépotatis och ärtor

5 from 1 vote
Recept av Cecilia
Portioner

4

portioner
Förberedelse

15

minuter
Tillagning

40

minuter

Sovmorgon är skönt och ibland när man sover lite längre så kan det vara så att det nästan närmar sig lunch. Då kan pannkaksfrukost vara en god start på dagen. Vi brukar göra fluffiga härliga amerikanska pannkakor med ett mycket enkelt recept som vi delar med oss av här.

Kockläge

Förhindrar att skärmen tonas ner

Ingredienser

  • 4 4 bitar fisk (gärna fet fisk)

  • 1 kg 1 aspergé potatis kokt och slungad i smör

  • Vitvinssås
  • 3 dl 3 vitt vin till sås

  • 1 1 fiskbuljongstärning

  • 2 2 scharlottenlökar

  • 3 dl 3 grädde

  • persilja

  • Ärtblandningen
  • 4 4 portioner ärtskott

  • 4 4 portioner sugarsnaps

  • 4 4 portioner sockerärtor

  • mynta

  • rivet citronskal

  • olivolja

  • salt

  • peppar

  • Potatis och palsternackspuré med syrlighet
  • 4 4 potatisar man kan göra mos av (ej färskpotatis)

  • 2 2 palsternackor

  • 1 dl 1 grädde

  • rivet citronskal

  • smör

  • salt

  • peppar

Gör så här

  • Bryn fisken snabbt i smör i het panna för att få fin färg.
  • Koka aspergé potatisar och slunga dem sedan i riktigt smör.
  • Hacka sugarsnaps (använd bara ärtorna)
  • Hacka sockerärtor (fint hackade strimlade på längden)
  • Blanda med ärtskott samt och en gnutta mynta.
  • Rör ihop med rivet citronskal (inte för mycket) olivolja och salt och peppar.
  • Vitvinssåsen
  • Skala och finhacka schalottenlöken.
  • Fräs löken i en kastrull tills den får färg.
  • Häll ned vin, buljongtärning och myntan. Låt koka och reducera tills ca hälften av vätskan är kvar.
  • Tillsätt grädde och koka i 10-12 minuter.
  • Smaka av med salt, peppar och timjan.
  • Potatis och palsternacka-puré
  • Skär potatis och palsternacka i små tärningar
  • Låt potatis och palsternacka koka i grädde så att de blir mjuka.
  • Tillsätt smör, rivet citronskal och lite salt och peppar.
  • Mixa med mixerstaven till en mjuk slät puré.

Läs mer

  • Till rätten drack vi ett gott Riesling från systembolaget, passar mycket bra till rätter med lite syrlighet.

Lämna en kommentar