Recept: Gör egen pizza utan jäst

Recept av Cecilia
Portioner

2

portioner
Förberedelse

20

minuter
Tillagning

10

minuter



Att göra hemmagjord pizza är inte svårt och behöver inte ta lång tid. Du kan lägga dina ambitioner på vilken nivå som helst och ändå få ett bra resultat med mycket god pizza.
Vi kommer att tipsa om hur du snabbt gör en alldeles egen pizzadeg utan jäst samt andra olika genvägar du kan gå för att gör riktigt goda pizzor hemma. Det finns verkligen en mängd sätt att få ihop en riktigt smarrig pizza på kort tid.

Kockläge

Förhindrar att skärmen tonas ner

Till detta recept behöver du

  • Ingredienser till 2 pizzor.
  • 4 dl vetemjöl

  • 2.5 tsk bakpulver

  • 0.5 tsk salt

  • 3 msk olivolja

  • 1.5 dl kallt vatten

Gör så här

  • Så här gör du pizzadeg utan jäst
  • Sätt på ugnen på 225 grader.
  • Blanda ihop alla de torra ingredienserna.
  • Häll i vatten och olja, knåda till en jämn smet.
  • Är degen för lös, jobba in mer mjöl. Är den för hård, tillsätt vätska.
  • Kavla ut tunt på mjölat bord till önskad form.
  • Lägg sedan på goda saker på pizzan, tomatsås, ost och allt annat som behöver gräddas.
  • 225 grader, ca 10 minuter. 
  • Ta ut och toppa med parmaskinka, chevreost, ruccola eller det du tycker allra mest om.

Alternativ

  • Baka pizza på Lavash eller libabröd
    Vi brukar använda Lavashbröd som pizzabotten och pensla kanterna med olja för att göra dem riktigt krispiga och goda. Lavash eller libabröd är ett platt bröd från Mellanöstern och har formen som en oval. Perfekt för pizzabotten. Du hittar det i vanliga mataffärer. Koka en god tomatsås och bred på samt de pålägg som du gillar mest. Skjutsa in några minuter i ugnen så att påläggen är färdiga, själva brödet kan bli lite krispigt. Färdigt!
  • Snabbt och gott med pizzakit
    Det finns flera olika pizzakit, det vill säga färdig deg eller botten som är redo att bakas som pizza. I vissa pizzakit ingår även tomatsås. Vi har testat ett flertal olika kit och tycker faktiskt att de flesta håller väldigt bra klass och blir väldigt goda pizzor. Sen går det väldigt smidigt att använda. Du hittar pizzakiten i en matvaruaffär. Vill man göra en pizza med hembakad känsla som passar bra till helgmyset så kan vi rekommendera att prova ett pizzakit då barnen och hela familjen brukar tycka att det är väldigt gott. (Vi är inte sponsrade av något pizzakit som listas här nedanför).

    Exempel på olika Pizzakit
    Pizzakit Pop! Bakery
    Pizzabotten Vete, Fontana
    Pizzakit ICA
    Pizzabotten färsk surdeg, Pågen

Lämna en kommentar