Pannkaksfrukost en lyxig start på dagen

Senast uppdaterad: 2016-11-30
Den här artikeln är uppdaterad för mer 6 månader sedan, prisangivelser och information om innehåll i matkassar kan vara föråldrat.

Goda pannkakor till frukost

Sovmorgon är skönt och ibland när man sover lite längre så kan det vara så att det nästan närmar sig lunch. Då kan pannkaksfrukost vara en god start på dagen. Vi brukar göra fluffiga härliga amerikanska pannkakor med ett mycket enkelt recept som vi delar med oss av här. Vi vill också tipsa om hur du enkelt kan få alla dina frukostvaror hem till dörren och möjlighet att äta en god och rejäl frukost genom att köpa en frukostkasse från Middagsfrid.

Amerikanska pannkakor – Pannkaksfrukost

Du behöver

  • 3 ägg
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 1 ½ dl mjölk
  • 1 tsk bakpulver (rågad)
  • en nypa salt
  • smör till stekning

Så här gör du pannkakorna, börja med att separera vitorna och gulorna. Häll äggvitan i en bunke och äggulorna i en annan. Vispa äggvitan med en nypa salt till ett hårt skum. Blanda de övriga ingredienserna mjöl, bakpulver, mjölk med äggulorna och vispa ihop. Vänd sedan försiktigt ned äggvitan i smeten med en sked.

Stek pannkakorna i smör på låg värme. När de stora bubblorna i pannkakorna spricker så kan du vända pannkakan. Om du vill och har lite blåbär i frysen kan du klicka ut dem i pannkakan när du steker. Blåbärspannkakor är det inte många som tackar nej till..

Servering

Här sätter du själv gränser, bred lite smör på pannkakan, häll rinnande ekologisk honung eller lönnsirap på. Skiva upp lite jordgubbar och melon till. Ta en kopp kaffe och ett glas juice. Njut. För den som firar kan lite bubbel vara fint till kanske en söt Cinzano Asti.

 

Läs också

2 Kommentarer

  1. Madelene Nilsson skriver:

    Helt underbart recept! Gjorde dessa till min darling när han fyllde år och det var verkligen uppskattat! Gjorde dom gluten- och laktosfria, gick jättebra! Får jag använda receptet på min blogg för glutenfritt? Jag hänvisar självklart till din sida för orginalrecept :)

    VA:F [1.9.16_1159]
    Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
    VA:F [1.9.16_1159]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    • Sofia skriver:

      Hej Madelene! Vad roligt att ni gillade pannkakorna och recept. Mycket bra tips om att de naturligtvis kan göras glutenfria och naturligtvis får du gärna publicera recept på din blogg. Allt gott! Vänliga Hälsningar Sofia- Hittamatkassen.se

      VN:F [1.9.16_1159]
      Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
      VN:F [1.9.16_1159]
      Rating: 0 (from 0 votes)

Kommentera eller Fråga