Idag finns faktiskt möjligheten att få vin levererat hem med matkassen. Hur är det möjligt med alkoholmonopolet som finns i Sverige kanske ni undrar då? Sedan 2007 har faktiskt reglerna ändrats i samband med att EU bestämde att monopolet inte var förenligt med lagen om rörlighet för varor inom EU. Detta har öppnat upp möjligheten att erbjuda vin för matkassarna. Det är dock inte utan vissa regleringar, företagen får inte ha alkoholen i lager i Sverige och måste skatta för den alkohol man säljer. Man får heller inte göra någon stor vinst på försäljningen.

Hur beställer man vin via matkassen?

Idag erbjuder till exempel Mathem vin till försäljning och det levereras tillsammans med matkassen hem utan extra kostnad. Andra matkassar såsom Kocken och Jag (endast Göteborg med omnejd) samarbetar med en vinimportör och erbjuder bra priser för prenumeranter samt leverans hem till dörren tillsammans med maten. Idag kan du inte köpa 1-2 flaskor utan du måste minst beställa 1 låda det vill säga 6 stycken flaskor. Och det kan även ta lite längre tid då vinet måste skickas från annat land till exempel Tyskland eller Italien. Men om du är införstådd med det och planerar någon festlighet så är det en bra service. Hos Mathem kan du beställa både röda och vita viner, blandat hälften hälften eller bara röda eller vita.

Kvalité på vin i matkassen?

Vad är det då för vin som erbjuds i matkassarna? Hittamatkassen.se har i dagsläget inte provat utbudet än, men återkommer såklart när vi kan lämna en recension om vinutbudet hos matkassarna. Hos Mathem finns olika alternativ, väljer du att köpa en låda med röda  fruktiga viner (779kr) så innehåller den 3 stycken röda viner, 2 flaskor av varje sort. Det är ett italienskt, ett portugisiskt och ett chilenskt. De har även en låda med så kallade ”smakrika” viner vilken kostar 729kr, där får ni ett italienskt, ett franskt och ett portugisiskt. Observera att vinerna kan variera så undersök när du beställer. Hos Mathem så kan du också bara beställa vin på torsdagar och leveranstiden är 16 dagar.

Kombinera mat och vin

Vin är något som kan lyfta många maträtter och kunskap om mat och vin i kombination är något som många matintresserade brinner för. Tjänsten att få vinet hemlevererat tillsammans med maten är därför något som är på frammarsch och vi på Hittamatkassen.se ser med spänning på framtiden inom denna gren. Känner du till någon mer matkasse som erbjuder tjänsten med vin till matkassen? Tveka inte  att kontakta oss om du tycker att någon mer matkasse behöver omnämnas i detta ämne.

Beställ från Mathem här

Linas inspirationskasse

Linas inspirationskasse är en kasse för dig där Linas tar ut svängarna lite i recept och kryddblandning och val av rätter. Vissa veckor kan det vara ett speciellt tema, något speciellt land till exempel. Andra veckor kan kassen innehålla klassiska husman-rätter från hela världen. Lina vill med sin inspirationskasse nå ut och inspirera alla vardagskockar som vill laga lite extra god mat i veckorna. Rätterna varvas vanligtvis mellan kött, fisk och fågel. Låt dig inspireras och testa Linas inspirationskasse. Testa en kasse för 499kr!

Beställ  en matkasse från Linas här.

Middagsfrids grillkasse

Nu är verkligen grillsäsongen här på riktigt och vem har inte sett framemot att få tända grillen och grilla sig något riktigt gott i sommarkvällen. Men det kan faktiskt vara lätt att fastna i samma spår när det gäller grillmenyn och varför inte utmana dig och inspireras genom att testa Middagsfrids grillkasse som i dagarna kan beställas av Middagsfrid för hemleverans. I grillkassen får du fyra rätter för fyra personer. Det finns 2 olika menyförslag för grillkassen där det första är mer barnanpassat med till exempel goda cheeseburgare. Kassen är limited edition och kan beställas mellan maj och augusti 2012. Kassen kostar 895kr.

Beställ din grillkasse från Middagsfrid här.

Mathem- Monika Ahlbergs matkasse

Monika Ahlberg är en tv-kock som är känd för sin smakrika och vackra mat. Här har hon satt tillsamman en matkasse för Mathem som är till för alla sinnen. Låt dig inspireras och laga mat som en riktig kock! Och det betyder inte att det behöver vara svårt att laga maten, recepten är enkla, snabba och smidiga och framför allt goda. Testa Monika Ahlbergs matkasse från Mathem idag och förändra vardagsmaten i ditt hushåll.  Första leveransen få du för 690kr och sen är ordinarie pris 790kr.

Beställ din matkasse från Mathem här.

Lyxiga tillbehör i matkassen

Många av matkassarna har även en tilläggstjänst idag där du enkelt kan lägga till produkter du önskar i din matkasse. Kanske något extra gott inför fredagsmyset? Så enkelt och skönt att ha veckans alla måltider klara inklusive lite extra gott och lyxigt till helgen. Kolla med just den matkasse du beställer ifrån vad de kan erbjuda för att göra din vardagsmatlagning ännu lyxigare. Det kan till exempel handla om goda italienska ostar och korvar eller en flaska vin till fredagen. Nu finns möjligheten att få det hemlevererat.

Schnitzel är en traditionell Österrikisk rätt och faktiskt inte svår att tillaga. Man kan lätt tro att det är svårare att göra en krispig god schnitzel än vad det faktiskt är. Du kan både använda fläskkotlett utan ben eller skinkschnitzel. Vi vill tipsa om en klassisk rätt som kan pigga upp vardagsmatlagningen.

Vad du behöver för att göra en schnitzel

Skinkschnitzel är väldigt billigt och finns ofta i matbutiken. Men det går som sagt även bra med en benfri fläskkotlett. För att inte köttet ska bli segt och svårtuggat så krävs dock en viss behandling innan du preparerar köttet med paneringen. Gör så här: Lägg köttbitarna, en i taget på en skärbräda och ta en kavel. Ge köttbiten en bra omgång med kaveln så att du riktigt slår sönder fibrerna i köttet och köttbiten blir större och mer än halveras i höjd. Ge kanterna på köttbiten några extra omgångar.

Panering till schnitzel

Paneringen är enkel. Knäck 1-2 ägg i en djup tallrik och lägg ner köttbitarna, en taget i ägget så att hela köttbiten får ägg på sig på alla sidor. Blanda ihop ströbröd och mjöl i ytterligare en djup tallrik och lägg ner din köttbit med ägg på i blandningen. Massera in ströbrödsblandningen på köttbiten så precis hela biten är täckt av ett fint, jämnt lager.

Stekning av schnitzel

Lägg en rejäl klick smör i stekpannan och låt pannan bli varm. Låt inte pannan bli jättehet då vi inte vill bränna paneringen. Lägg ner dina schnitzlar i det gyllenbruna smöret och stek den på varje sida tills du ser att ytan fått en fin gyllene, krispig yta. Salta och peppra på båda sidor av köttbiten. Då är de klara.

Servera din schnitzel med rostade potatisklyftor i ugn. Och en god grönsallad, samt en klick remoladsås till. Om du vill njuta extra mycket kan du drick en ljus god lager till eller varför inte testa med ett mousserande vin till?

Recept

Börja med att sätta på ugnen, ca 200 grader och klyfta upp potatisen, torka försiktigt av klyftorna innan du häller olja och salt över dem. Då fastnar oljan bättre på potatisklyftorna.

Gör ordning din sallad.

Preparera din skinkschnitzel med kaveln och panera den.

• Skinkschnitzel
• Ägg
• Mjöl
• Ströbröd
• Salt och peppar

Njut av din egengjorda schnitzel!

Våren är här och solen gör gott för att energidepåerna ska fyllas upp igen men vi på Hittamatkassen.se vill även tipsa om hur du enkelt kan få en energikick på morgonen, eller när som helst under dagen. Vi kallar den för SuperSmoothien. Det är en smoothie som är superenkel att göra och innehåller supernyttiga och goda ingredienser. Du behöver inte stå med 15 olika svåra ingredienser och stressa för att få ihop den här dunderdrycken och dessutom sätta en liten guldkant på din frukoststund. Det här går på 2 minuter, vi skojar inte!

Vad behövs till SuperSmoothie?

För att göra smoothie så behöver du en stavmixer, det är det allra enklaste. Men en mixerkopp. I mixerkoppen bryter du ner 1 banan (kravmärkt banan) skär ner ca 1-2 cm färsk ingefära och häller över 2dl av frukost-apelsinjuicen. Mixa- klart! Så enkelt och så gott. Vill du göra större mängder är det bara att öka på mängden ingredienser. Den färska ingefäran är nyttig, fantastisk för immunförsvaret och en traditionell ingrediens när man vill ha mjukare leder. Många inom baletten använder sig av färsk ingefära för att öka smidigheten i kroppen. Dessutom ger ingefäran en god och fyllig smak till smoothien. Banan får serotoninet att dansa upp på bättre nivå, vilket gör att vi känner oss gladare och piggare. Och apelsinen med sin C-vitamin, vilket bidrar till att denna dryck lyfter din morgon. Så gör detta i vilken mängd du önskar, antingen som en liten shot eller en lite större mängd.

Recept SuperSmoothie

• 1 Kravmärkt banan
• 1-2 cm färsk ingefära
• 2 dl apelsinjuice

Mixa- klart! Njut!

Läs också:

Goda amerikanska frukostpannkakor

Linas Matkasse har lanserat en matkasse för barnen – Linas Barnkasse, som är en matkasse med 5 måltider anpassat till de yngre i familjen. Kassen kommer även till undsättning för den stressade småbarnsföräldern som vill ha ”säkra kort” vad det gäller mat. I Linas Barnkasse har barnen själva fått vara med och påverka vilka rätter som ska vara med. Svårighetsgraden vid tillagningen har även anpassats till det enklare och snabbare slaget.

Vad får man i Linas Barnkasse?

Man får smidiga och lättlagade rätter som barn tycker om. Varierade rätter utlovas med både kött, fisk och fågel under veckan. Grönsakstillbehören ska vara snabba och smidiga att hacka eller tillredas. Man har även i Linas Barnkasse hoppat över ett steg i matlagningen och skickar med tex såser som halvfabrikat, eller färdiga. Barnkassen är en bra hjälp i vardagen när idéerna och energin för matlagningen tryter.

Vilka är dina erfarenheter av Barnkassen?

Hur är din upplevelse av Linas Barnkasse? Eller har du kanske testat någon annan som du tyckte fungerade bra med barnens matvanor? Hör gärna av dig eller kommentera i fälten nedan. Vi på Hittamatkassen tar tacksamt emot erfarenheter och tips om matkassar som är värda att uppmärksammas!

Beställ Linas Barnkasse här.

Läs också

• Ett år med matkasse
• Recension Linas matkasse

Här kommer ett inlägg där vi beskriver vår upplevelse av att ett år med matkassar och att få dem hemlevererade och hur vår egna matlagning påverkats av det. Vi på Hittamatkassken.se har testat ett flertal matkassar för att bättre kunna beskriva dem på vår sida. Vi har testat Linas matkasse, Middagsfrid, Mathem, Tasteline, Kocken och jag. Vi kan tydligt se hur vår matlagning har inspirerats av matkassarna och hur vi fått en annan struktur vid matlagningen.

Beställning och planering

Det är enkelt att beställa matkasse och även att styra över när vi vill ha matkassen. Något som är bra för ibland kommer perioder för oss då vardagen är lite mer svårplanerad. Vissa veckor är det svårt att hinna laga mat tillsammans och då är funktionen som de flesta kassar har att man låter prenumerationen vila mycket smidig. Man går helt enkelt in på ”Mina sidor” hos företaget och väljer att låta prenumerationen vila mellan de datum som passar. Hos många kan man även låta prenumerationen ”vila tillsvidare” för att sen kunna aktivera den vid lämpligt tillfälle. Men du kan kan även välja kortare datum.

Betalning av matkassar

I dagsläget betalar du enkelt med kort hos matkassarna och väljer du en prenumeration så dras summan via autogiro. Ett faktum är att ibland så glömmer man att fylla på pengar på sitt kort, då kommunicerar matkassarna att det har skett ett försök till transaktion men att de istället skickar en elektronisk faktura (via email). Bra att veta då det ibland kan uppstå sådana situationer. Tveka inte heller att kontakta matkassarnas kundtjänst om du skulle ha några som helst funderingar angående betalning.

Matlagning med matkasse

Det bästa med matkasse är ändå att en färdigplanerad matkasse levereras hem till dörren och är färdigplanerad för 3-5 dagar. Det är en stor hjälp i vardagen. Vi har använt matkassar varannan vecka vilket har passat oss utmärkt, då hinner man börja ”längta efter” att matkassen ska komma i början av veckan. Men det går att anpassa efter just det hushållet som du är en del av och era behov. De veckor vi inte haft matkasse så kan vi se en förändring i vår matlagning. Efter att ha haft matkasse ett antal gånger så får man en del nya positiva rutiner. För oss handlade det mycket om att även börja göra goda sallader som tillbehör eller andra kreativa sätt att addera grönsaker till maten. Många matkassar har ofta väldigt smidiga och enkla lösningar på hur man kan ”piffa till” de så viktiga grönsakerna och idéer på hur man kan tänka utanför grönsallad-med tomat -och gurka- boxen. Vi har börjat använda fänkål, äpple, lök, och andra spännande och nyttiga ingredienser i våra sallader. Även matlagningen har förändrats då vi fått en mycket större ”receptbank” tack vare matkassarna. Så gör dig redo att inspireras!

Läs mer

Test av matkassar

• Linas Matkasse
• Middagsfrid
• Tasteline
• Mathem
• Kocken och Jag

Nyheter om matkassar

För att sammanfatta lite kring alla dessa nyheter så tänkte vi nämna några saker som vi just nu tycker är extra spännande. Har du själv ett tips till oss om någon matkasse som du tycker om så är du självklart välkommen att kontakta oss.

• Linas matkasse har numera utökat sitt sortiment med två nya kassar. En matkasse anpassad för barn (som också heter barnkassen) och en som är anpassad för två personer och kallas för inspirationskassen. Den senare skall innehålla lite mer spännande och krävande recept anpassade för er som vill utmanas och inspireras. Läs mer om linas matkasse här.

• Mathem har vi skrivit om tidigare en hel del och deras pågående samarbete med TV profilen Tina Nordström. Just nu kostar denna matkasse endast 490kr vid det första inköpet så det kan vara bra att känna till.

• Även Matkasseföretaget Middagsfrid har förändrat sitt sortiment lite granna. Här har man numera även en tvåpersonerskasse som alldeles speciellt skall vara framtagen för de lite mindre hushållen. Du kan läsa mer om middagsfrid här.

Vilken matkasse skall man välja?

Här på hittamatkassen har vi testat en mängd olika matkassar och egentligen tyckt om alla de som vi har testat även om man såklart har vissa favoriter där matprofil och recept passar lite bättre. Så det bästa rådet man egentligen kan ge är att först se vilka erbjudanden som finns och sedan även testa några olika alternativ. Det är oftast mycket enkelt att sedan styra sina prenumerationer via matkassarnas hemsidor. Om du vill ha lite mer tips rekommenderas att läsa igenom våra recensioner som bollplank till ditt val:

• Recension Mathem
• Recension Linas Matkasse
• Recension Middagsfrid
• Recension Kocken & Jag
• Recension Tasteline

• Matkasse för 4 personer och 4 middagar
• Hämtas på statoilstation
• Cirka 37 kr / portion

Med den här matkassen kan du välja att prenumerera varje eller varannan vecka eller de veckor som passar just dig. Här får man en matkasse för 4 middagar för 4 personer. Middagsklubbens matkasse plockas upp på utvalda Statoilstationer.

Så fungerar Middagsklubben

Varje veckokasse  varieras med kött, fisk och grönsaker. Alla menyer och recept är framtagna och testade i ett provkök. Recepten är enkla och tar mellan 20 och 40 minuter att tillaga.
Du får noga utvalda råvaror och kända varumärken. I möjligaste mån har middagsklubben svenskt kött och mat utan onödiga tillsatser. De garanterar även att kassen inte innehåller fisk från WWFs rödmarkerade lista.

Priser och praktiskt

Priset för denna matkasse är normalt 599 kronor. De har även ett erbjudande att den första matkassen du beställer kostar 399 kronor. Man hämtar sin matkasse hos en statoilstation när som helst mellan måndag kl. 15.00 och onsdag kl. 15.00. Matkassen går att pausa eller säga upp med uppsägningstiden 14 dagar.

Gå till Middagsklubben.nu

Här låter man nu den mycket kända TV kocken Tina Nordström komponera en matkasse för tre dagar mellan veckorna 12 och 16 som skall kännetecknas av inspirerande och lättlagade recept. Matkassen är anpassad för tre middagar till fyra personer. Just nu kostar den här matkassen 490kr (ordinarie pris 590kr).

Du hittar mer information eller kan beställa matkassen här: Gå till Mathem.

• Matkasse enligt lchf metoden
• har Laktosfritt alternativ
• 5 middagar för 2, 4 eller 6 personer

LCHFmiddag är ett familjeföretag (mor och dotter) som levererar LCHF matkassar hem till dig varannan tisdag. Kassen innehåller råvaror och recept för 5 middagar till 2, 4 eller 6 personer.

Så fungerar LCHFmiddag

Kassen innehåller svenskt kött, inga onödiga tillsatser eller E-ämnen, ingen rödlistad fisk, lite kolhydrater och naturligt fett! Recepten är enkla och goda där vi har räknat ut antal kolhydrater/portion. Man har tre olika matkassar för olika antal personer.

Priser och praktiskt

De olika matkassarna kostar följande:

1. Två personer (går att få laktosfri): 549:-
2. Fyra personer: 899:-
3. Sex personer: 1349:-

Prenumerationen har ingen bindningstid, du kan avsluta eller ta en paus när som helst men senast 9 dagar innan leverans.

Gå till LCHFmiddag